5 cose che forse non conoscevi sul pomodoro

Rosso, succoso e incredibilmente versatile, il pomodoro è uno degli ingredienti più amati e utilizzati al mondo, ma dietro al suo sapore inconfondibile si nasconde una storia ricca di curiosità.


Ecco 5 curiosità sul pomodoro che potresti non conoscere:

1. Origine misteriosa

pomodoro origini

Il pomodoro non è originario dell’Italia: è stato importato dall’America Centrale e Meridionale nel XVI secolo. Gli Aztechi lo chiamavano “tomatl”.

2. Frutto o verdura?

fiori pomodoro

Anche se in cucina è considerato una verdura, dal punto di vista botanico il pomodoro è un frutto perché nasce da un fiore e contiene semi.

3. La paura del pomodoro

pomodoro acido

In Europa, inizialmente il pomodoro veniva considerato velenoso. Si pensava che la sua acidità potesse corrodere i piatti di stagno, causando malattie.

4. Il re della pizza

pizza margherita fatta in casa

La prima pizza margherita fu realizzata nel 1889 e il pomodoro fu l’ingrediente simbolo scelto per rappresentare il colore rosso della bandiera italiana.

5. Varietà infinite

Esistono più di 10.000 varietà di pomodori al mondo, con colori che vanno dal rosso al giallo, al viola e perfino al nero.

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Pubblicato da Salvatore Mancini

Appassionato di graphic design, cucina e orto sul balcone

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