Come scongelare il pesce correttamente
Spesso ci si trova di fronte a due alternative quando si desidera acquistare del pesce: congelato o surgelato. Ma qual è la differenza tra i…
Come preparare la limonata in casa
La limonata è una bevanda rinfrescante e dissetante, perfetta per le giornate calde o per…
Come conservare la carne: guida completa
La carne è un alimento versatile e nutriente, ma richiede una conservazione attenta per preservarne…
Ricetta FACILE della pizza nel forno di casa
Oggi nuova ricetta sulla pizza in teglia con un procedimento da usare magari quelle volte…
Fondi di caffè: non buttarli via, riutilizzali!
Ogni giorno, milioni di persone nel mondo bevono caffè, producendo una grande quantità di fondi.…
La ricetta della FOCACCIA bianca ai semi senza impastare
Dopo aver provato la focaccia barese oggi torniamo a impastare, anzi, a non impastare, e…
Come fare l’OLIO AL PEPERONCINO in pochi passi
Abbiamo già visto come realizzare il peperoncino in polvere, oggi ho voglia di preparare un…
Il PANE alle OLIVE fatto in casa, la ricetta passo passo
Il pane fatto in casa è una vera e propria coccola, ma spesso richiede tempo…
Fusilli funghi e salsiccia, la RICETTA della MAMMA
Oggi prepariamo insieme i fusilli con salsiccia e funghi, anzi, è la mamma che, mia…
La ricetta della FOCACCIA VELOCE in padella
Oggi m'è venuta voglia di… focaccia in padella, una focaccia ripiena buonissima, velocissima e semplice…
Pizza fatta in casa 100% BIGA, cottura Spice Diavola Pro V2
Sabato sera ho preparato qualche pizza margherita (anche un’alternativa a forma di papillon) fatta in…
La ricetta della PIZZA in teglia VELOCE con farina ‘Caputo ARIA’
Torno a fare la pizza in teglia, oggi vedremo una modalità LAMPO, magari per una…
M’è venuta voglia di ORECCHIETTE PUGLIESI fatte in casa
Oggi m'è venuta voglia di orecchiette, un tipo di pasta fresca tipico della regione Puglia!…
M’è venuta voglia di SPAGHETTI ALL’ASSASSINA, la ricetta
Oggi m'è venuta voglia di spaghetti all’assassina, un primo piatto semplice, gustoso e perfetto per…
Graffe napoletane, la ricetta delle ciambelle fritte soffici
Le graffe napoletane sono un dolce tipico del Carnevale, ma la loro bontà le rende…
La ricetta delle PETTOLE PUGLIESI
Le pettole pugliesi o pittule sono delle frittelle di pasta lievitata fragranti che si preparano…
La ricetta della PIZZA napoletana nel FORNO DI CASA
La pizza napoletana è un'eccellenza gastronomica italiana conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. La…
La ricetta delle MANDORLE SABBIATE fatte in casa
Oggi abbiamo preparato le mandorle pralinate, conosciute anche come “sassi d’Abruzzo”, mandorle sabbiate o "addormentasuocere".…
La ricetta dei BURGER BUNS, panini soffici per hamburger
Oggi prepariamo i BURGER BUNS, panini dolci morbidi alla curcuma e con semi di chia…
La ricetta delle SGAGLIOZZE baresi!
Impossibile camminare per le strade di bari vecchia, ammirando magari la Cattedrale e la Basilica…
La ricetta del CONCENTRATO DI PEPERONCINO
Oggi prepariamo il concentrato di peperoncino piccante, esplosione di sapori e con un duplice utilizzo:…