La forza delle farine: come capirla e scegliere quella giusta
La scelta della farina è un aspetto fondamentale in cucina, specialmente quando si tratta di preparare prodotti lievitati. Tra i parametri più importanti da considerare…
Pizza napoletana in casa in 12H con farina Caputo Nuvola
Oggi prepariamo la pizza napoletana fatta in casa con una delle mie farine preferite, la…
Pizza napoletana in casa con la farina LIDL Belbake
In occasione del #worldpizzaday abbiamo preparato in casa un impasto diretto per pizza napoletana in…
Pizza napoletana in casa con farina VESUVIO in 12h
Oggi prepariamo la pizza napoletana in casa, lo faremo aiutandoci con la planetaria e utilizzando…
Ricetta veloce dei BISCOTTI DI FROLLA fatti in casa
Oggi m'è venuta voglia di biscotti di frolla fatti in casa, ho voluto realizzare una…
Lievito fresco vs lievito secco: qual è la differenza?
Il lievito è un ingrediente fondamentale in panificazione e pasticceria, utilizzato per far lievitare impasti…
Come eliminare l’odore di aglio dalle mani
L’aglio è un ingrediente delizioso, ma la sua puzza persistente può risultare effettivamente fastidiosa. Ecco…
Come PRERISCALDARE il forno di casa in modo veloce ed efficace
Prima di cucinare deliziosi piatti nel forno di casa, è essenziale preriscaldarlo alla temperatura corretta.…
M’è venuta voglia di impasto di PIZZA NAPOLETANA con MIXER
Oggi ho provato a preparare la pizza napoletana con un impasto molto particolare, ovvero usando…
PEPERONCINO IN POLVERE, il “trucco” per farlo bene!
Oggi vediamo come fare il peperoncino in polvere partendo dai nostri bellissimi peperoncini essiccati al…
Cactus ‘Echinopsis oxygona’
Nel mio balcone si trovano diverse piante di Echinopsis oxygona, specie di cactus originaria dell’Argentina…
Come sterilizzare i vasetti di vetro in casa
La sterilizzazione dei vasetti di vetro è un passaggio fondamentale per preparare conserve fatte in…